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降低胆固醇的食物有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

降低胆固醇的食物通常有燕麦、深海鱼类和坚果等。这些食物中含有的成分能够帮助降低血液中的胆固醇水平。

1. 燕麦:燕麦富含可溶性纤维,这种纤维能够与胆固醇结合,减少其在肠道中的吸收,从而有助于降低血液中的胆固醇含量。

2. 深海鱼类:如三文鱼、金枪鱼等,它们含有丰富的欧米伽3脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平。

3. 坚果:如核桃、杏仁等坚果含有不饱和脂肪酸,这些脂肪酸有助于降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。

在日常饮食中,建议适量增加这些食物的摄入,并保持均衡饮食,同时配合适量的运动。如果胆固醇水平较高,应及时就医,遵循医生的建议进行科学的饮食和生活方式调整。

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