通常来说，红薯粥对胃有一定的养护作用。红薯含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。同时，红薯中的维生素和矿物质也有助于维护胃黏膜健康。然而，红薯粥是否养胃还需根据个人体质和具体情况来判断。
对于大多数人而言，适量食用红薯粥是有益的。例如，对于胃酸过多或胃溃疡患者，红薯粥中的碱性成分可以中和胃酸，缓解胃部不适。对于消化不良或便秘者，红薯中的膳食纤维有助于改善肠道功能。但是，对于胃酸过少或胃动力不足的人群，过量食用红薯可能会导致胃部不适。此外，红薯中的糖分较高，糖尿病患者应谨慎食用。
在选择红薯粥作为养胃食物时，应根据个人健康状况适量食用，并注意与其他食物搭配，保持饮食均衡。如有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。