喝醋通常可能对降低血糖有一定的帮助。醋中的乙酸成分可以减缓食物中碳水化合物的吸收速度，从而有助于控制餐后血糖水平。
醋对血糖的影响主要表现在减缓胃排空速度和降低食物的血糖生成指数。例如，二甲双胍、格列美脲和胰岛素等药物在医生指导下用于治疗高血糖，而醋作为一种辅助手段，可以在饮食中适量添加，以辅助控制血糖。需要注意的是，醋的摄入量和种类也会影响其效果，且不同个体对醋的反应可能不同，因此应在医生指导下适量饮用。
对于希望通过饮食控制血糖的人来说，适量饮用醋是一个可行的选择，但应结合医生的建议和个人健康状况来决定是否适合自己。