芭乐皮和籽通常可以食用。芭乐，又称番石榴，是一种热带水果，其果皮和籽都含有营养成分，可以食用。然而，由于芭乐皮和籽的口感较硬，可能不适合所有人。
在食用芭乐时，可以选择去皮和去籽后食用果肉，或者将整个芭乐切块后食用。对于芭乐皮，由于含有较高的纤维和维生素C，可以将其切成小块后食用，但需注意咀嚼充分。至于芭乐籽，它们含有蛋白质和脂肪酸，可以一起食用，但同样需要咀嚼充分以避免消化不良。在某些情况下，人们可能会选择将芭乐籽磨碎后加入到果汁或奶昔中，以便于消化和吸收。
食用芭乐时，应注意适量，并根据个人消化能力来决定是否食用皮和籽。如果存在消化系统敏感或疾病，建议在医生指导下食用或避免食用。