黄芪泡水喝一般不会上火。黄芪是一种常见的中药材，具有补气固表、利尿消肿的功效。在中医理论中，黄芪性味甘温，归肺、脾经，适量服用通常不会导致上火现象。
黄芪泡水喝时，常见的搭配有黄芪、枸杞、红枣等，这些药材相互配合，既能发挥黄芪的补气作用，又能避免过于燥热。例如，黄芪与枸杞搭配可以增强免疫力，与红枣搭配则有助于养血安神。需要注意的是，虽然黄芪泡水喝一般不会导致上火，但每个人的体质不同，服用时应遵循医生的建议，避免过量或长期服用。
在选择黄芪泡水喝时，应根据自身体质和需求适量饮用，如果出现不适症状，应及时停止并咨询医生。