紫皮石斛作为一种珍贵的草本植物，一般具有滋阴清热、增强免疫、促进消化、保护视力和延缓衰老等功效和作用。
1. 滋阴清热：紫皮石斛含有丰富的多糖类物质，能够滋养身体，对于阴虚引起的口干舌燥、五心烦热等症状有一定的缓解作用。
2. 增强免疫：紫皮石斛中含有的多种活性成分，可以提高机体的免疫能力，帮助抵抗外界病原体的侵袭。
3. 促进消化：紫皮石斛中的有效成分能够促进胃肠道的蠕动，改善消化功能，对于消化不良有一定的帮助。
4. 保护视力：紫皮石斛含有的微量元素和维生素对眼睛健康有益，可以帮助缓解眼疲劳，保护视力。
5. 延缓衰老：紫皮石斛中的抗氧化成分可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤，从而起到延缓衰老的效果。
紫皮石斛的功效作用较为全面，适合多种体质的人群使用。在日常饮食中适量添加紫皮石斛，可以作为养生保健的一部分。不过，由于个体差异，使用前最好咨询专业人士，以确保安全有效。