天麻和羊肉一起炖是可行的，通常这种搭配在中医食疗中被认为有较好的补益效果。天麻具有平肝熄风、祛风止痛的作用，而羊肉则能温中补虚、益气养血。两者结合，可以增强滋补作用，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
在具体搭配时，可以选用天麻、当归、黄芪等中药材与羊肉一同炖煮。当归能补血调经、润燥通便；黄芪则有补气固表、利水消肿的功效。这些药材与羊肉搭配，不仅能够提升羊肉的营养价值，还能发挥药材的保健作用。需要注意的是，这些药材的使用应在医生指导下进行，以确保安全有效。
在食用天麻羊肉汤时，应适量，并注意个人体质差异。对于有特殊体质或疾病的人群，最好在医生的建议下食用。