山楂泡酒一般具有消食、活血、降脂、抗氧化和增强免疫力等功效和作用。
1.消食化积山楂泡酒可以促进消化酶的分泌，帮助消化食物，对于消化不良、食积不化等症状有一定的缓解作用。
2.活血化瘀山楂中含有的黄体酮类化合物能够扩张血管，改善血液循环，对于瘀血引起的疼痛和肿胀有一定的缓解效果。
3.降低血脂山楂泡酒中的有机酸和黄体酮类物质有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于高脂血症患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗氧化作用山楂泡酒中的维生素C和黄体酮类化合物具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。
5.增强免疫力山楂泡酒中的多酚类物质可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，对于预防感冒和其他疾病有一定的帮助。
山楂泡酒虽然具有一定的保健作用，但并不适合所有人饮用，特别是孕妇、胃酸过多者和胃溃疡患者应避免饮用。适量饮用山楂泡酒可以发挥其保健作用，但过量饮用可能会对健康造成不良影响。