红参作为一种常用的滋补药材，通常与一些食物存在相克或不宜同食的情况。在食用红参时，需要避免的食物包括：
1. 寒性食物红参性温，具有很好的温补作用，与性质寒凉的食物同食可能会降低其滋补效果。常见的寒性食物有西瓜、梨等。
2. 高油脂食物红参在消化吸收过程中需要较为清淡的肠胃环境，高油脂食物可能会影响其吸收，如油炸食品、肥肉等。
3. 辛辣刺激性食物辛辣刺激性食物可能会刺激肠胃，与红参的温和滋补作用相冲突，如辣椒、大蒜等。
在食用红参期间，建议保持饮食清淡，避免与上述食物同食，以免影响红参的滋补效果。同时，如果出现不适症状，应及时就医，咨询专业医生的意见。