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菠萝有什么营养价值

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

菠萝是一种热带水果,一般具有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物质以及消化酶等功效和作用。

1.维生素C:菠萝含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白合成。

2.矿物质:菠萝含有钾、锰等矿物质,有助于维持电解质平衡,促进骨骼健康。

3.抗氧化物质:菠萝中的抗氧化物质如β-胡萝卜素和类黄酮,有助于抵抗自由基损伤。

4.消化酶:菠萝含有一种名为菠萝蛋白酶的消化酶,有助于分解蛋白质,促进消化。

5.能量来源:菠萝含有一定量的天然糖分,可以作为身体的能量来源。

菠萝是一种营养价值高的水果,适量食用可以为身体提供多种必需营养素。建议在日常饮食中适量添加菠萝,以增加饮食的多样性和营养均衡。同时,由于菠萝中的某些成分可能会引起过敏反应,建议初次食用时少量尝试,并注意观察身体反应。

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