石斛麦冬泡水一般具有滋阴润燥、清热生津、增强免疫、改善视力和促进消化等功效和作用。
1. 滋阴润燥石斛和麦冬都含有丰富的多糖类物质，能够滋养身体，对于阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。
2. 清热生津石斛麦冬泡水具有清热的作用，可以帮助清除体内的热邪，对于因热邪引起的咽喉不适、口干等症状有一定的改善效果。
3. 增强免疫石斛和麦冬中含有丰富的营养成分，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，对于预防感冒等疾病有一定的帮助。
4. 改善视力石斛麦冬泡水对于眼睛有一定的保护作用，可以缓解眼睛疲劳，对于长时间用眼引起的视力模糊、干涩等症状有一定的改善效果。
5. 促进消化石斛麦冬泡水可以促进胃肠蠕动，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。
石斛麦冬泡水是一种很好的养生饮品，适合长期饮用。但需要注意的是，石斛麦冬性偏寒凉，脾胃虚寒的人群应适量饮用，以免引起不适。