通常血糖高的人可以适量食用老南瓜。老南瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，对控制血糖有一定的帮助。然而，老南瓜的碳水化合物含量较高，过量食用可能对血糖控制不利。
在血糖高的情况下，适量食用老南瓜是可行的，但应注意控制摄入量。例如，可以选择低糖型的南瓜，如蜜本南瓜、绿皮南瓜等，这些品种的碳水化合物含量相对较低。同时，可以搭配一些降糖药物，如二甲双胍、格列齐特和胰岛素增敏剂等，以更好地控制血糖。需要注意的是，所有药物的使用都应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。
对于血糖高的人群来说，饮食控制是管理血糖的重要手段之一。在享受老南瓜带来的营养和美味时，也要注意监测血糖变化，及时调整饮食和用药方案。