通常，脂肪性肝病的症状并不明显，许多患者可能在体格检查时才被发现。轻度脂肪性肝病可能没有任何症状，而中度或重度脂肪性肝病可能会出现乏力、上腹部不适、恶心等症状。脂肪性肝病的严重程度不同，症状表现也有所差异。
脂肪性肝病的症状轻重与肝脏脂肪堆积的程度有关。轻度脂肪性肝病往往无症状或症状轻微，可能仅表现为疲劳感；中度脂肪性肝病可能出现右上腹不适或疼痛，以及消化不良；重度脂肪性肝病症状更为明显，可能伴有黄疸、腹水等严重表现。此外，脂肪性肝病患者还可能伴有其他代谢疾病的症状，如糖尿病、高血压等。
对于脂肪性肝病患者来说，日常建议是控制饮食，减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加适量运动，以促进体重控制和改善代谢状况。患者应在医生指导下进行合理治疗，不可自行盲目用药，以免加重肝脏负担。定期体格检查和监测肝功能对于脂肪性肝病患者来说非常重要。