白参须一般具有增强免疫力、改善疲劳、促进血液循环、调节血糖和辅助消化等功效和作用。
1. 增强免疫力：白参须含有多种活性成分，能够刺激免疫系统，提高机体对外界病原体的抵抗能力。
2. 改善疲劳：白参须中的有效成分可以帮助缓解身体疲劳，提高工作效率和生活质量。
3. 促进血液循环：白参须能够扩张血管，降低血液粘稠度，从而改善血液循环，预防心血管疾病。
4. 调节血糖：白参须中含有的多糖和皂苷等成分，对调节血糖水平有一定的帮助，适合糖尿病患者适量食用。
5. 辅助消化：白参须能够促进胃肠蠕动，增强消化酶的活性，有助于改善消化不良等症状。
白参须作为一种药食同源的食材，适量食用对身体健康有一定的益处。建议在日常饮食中适量添加白参须，但需注意个体差异，根据自身体质和健康状况适量食用。