胃管的注意事项和护理通常包括以下几方面：
1. 插入胃管时的注意事项：在插入胃管时，患者应保持放松状态，避免紧张导致咽喉肌肉收缩，增加插入难度。同时，操作者需要轻柔操作，避免对食管和胃部造成损伤。
2. 固定胃管的方法：插入胃管后，需要妥善固定，防止胃管移位或脱出。通常使用医用胶带或固定器固定于鼻翼和脸颊处，同时注意定期检查固定情况，避免因固定不当导致胃管滑脱。
3. 胃管护理的要点：定期清洁胃管，防止食物残渣和分泌物堵塞。在进行胃管喂食时，应控制流速和量，避免过快或过量导致患者不适。同时，注意观察患者的反应，如出现呕吐、腹胀等症状，应及时就医。
针对胃管的使用和护理，患者及家属应加强日常观察，注意患者有无不适症状。如出现胃管堵塞、脱出等情况，应及时就医处理。同时，定期到医院复查，评估胃管使用的必要性和安全性。