生姜和可乐一起煮一般具有驱寒暖胃、缓解感冒、促进消化和提神醒脑、预防晕车等功效和作用。
1. 驱寒暖胃生姜性温，具有很好的驱寒作用，而可乐中的糖分和咖啡因可以提供热量，两者结合可以温暖胃部，缓解胃寒引起的不适。
2. 缓解感冒生姜中的姜辣素具有发汗解表的作用，对于风寒感冒引起的头痛、鼻塞等症状有一定的缓解作用。
3. 促进消化生姜可以刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助消化。可乐中的碳酸气体也可以促进胃肠蠕动，两者结合有助于消化。
4. 提神醒脑可乐中的咖啡因具有提神醒脑的作用，可以缓解疲劳，提高注意力。
5. 预防晕车生姜具有止呕的作用，而可乐中的碳酸气体可以刺激胃黏膜，两者结合可以缓解晕车引起的恶心呕吐症状。
总之，生姜和可乐煮水喝具有一定的保健作用，适合在寒冷天气或感冒时饮用。但需要注意的是，可乐含糖量较高，糖尿病患者和肥胖人群应适量饮用。