食管癌患者进行胃造瘘手术的费用一般介于5000元到20000元之间，但具体费用可能受到手术难度、患者病情、医院等级等多种因素的影响，所以无法一概而论。
手术费用的高低与手术过程中使用的医疗器械、耗材以及患者术后恢复情况密切相关。例如，先进的医疗器械和耗材往往价格较高，而患者的病情复杂程度也会影响手术时长和难度，进而影响费用。此外，医院的收费标准、医生的专业水平和经验也是影响费用的重要因素。
在选择进行胃造瘘手术时，患者应充分了解手术的必要性和可能的风险，并与医生充分沟通，以便做出明智的决策。同时，考虑到手术费用可能带来的经济压力，患者可以咨询医院是否有相关的医疗援助或优惠政策。