急性肠炎的治疗方法主要有生活调理、药物治疗和必要时的手术治疗等，一般需根据具体情况进行选择。急性肠炎的症状可能是由于细菌、病毒或寄生虫感染等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1. 生活调理急性肠炎患者首先需要调整饮食习惯，避免油腻、辛辣和生冷食物，以减轻肠道负担。同时，应保证充足的水分摄入，以补充因腹泻而流失的水分和电解质。
2. 药物治疗针对病原体感染，可能需要使用抗生素如阿莫西林、左氧氟沙星和庆大霉素等，以控制感染。同时，可以使用止泻药如洛哌丁胺、蒙脱石散和黄连素等，以缓解腹泻症状。这些药物应在医生指导下使用，以避免不良反应。
3. 手术治疗对于药物治疗无效或出现严重并发症的急性肠炎患者，可能需要考虑手术治疗，如肠梗阻、肠穿孔等。手术治疗应在专业医生指导下进行，以降低风险。
急性肠炎患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，同时应及时就医，以免延误病情。