身上皮肤干燥起皮通常是由于皮肤水分不足、环境因素或者皮肤疾病等原因引起的，一般需根据具体情况进行选择处理方法。可能的处理方法主要有生活调理、物理治疗和药物治疗等。
1. 生活调理保持皮肤清洁和湿润是基础，可以通过使用温和的保湿型沐浴露和身体乳来改善皮肤干燥。同时，保持室内适宜的湿度，避免长时间待在空调或暖气环境中，减少皮肤水分的流失。
2. 物理治疗定期进行温和的去角质处理，可以帮助去除死皮细胞，促进皮肤更新。此外，使用加湿器增加室内湿度，也是缓解皮肤干燥的有效方法。
3. 药物治疗在医生指导下，可以使用一些外用药物，如尿素软膏、水杨酸软膏和尿素维E乳膏等，这些药物有助于软化皮肤，减少干燥和脱皮。同时，如果皮肤干燥是由于某些疾病引起的，可能需要使用相应的治疗药物。
日常建议保持皮肤清洁和保湿，避免使用刺激性强的化妆品和清洁产品。如果皮肤干燥起皮症状严重或持续不改善，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。