冬天脸上皮肤干燥起皮的情况，一般可以通过生活调理、物理治疗和必要时的药物治疗来改善。具体方法主要有以下几种，通常需根据具体情况进行选择。
1. 生活调理
首先，保持充足的水分摄入是基础，每天至少需要喝1500毫升的水。同时，室内使用加湿器可以增加空气湿度，减少皮肤水分流失。饮食上，多摄入富含维生素E和Omega-3脂肪酸的食物，如坚果和深海鱼类，有助于皮肤保持健康。
2. 物理治疗
定期使用温和的保湿面膜和保湿霜，可以帮助皮肤锁住水分。避免使用含有酒精成分的护肤品，因为它们可能会加剧皮肤干燥。轻柔地清洁皮肤，避免使用过于刺激的洗面产品。
3. 药物治疗
如果皮肤干燥起皮严重，可以在医生指导下使用一些外用药膏，如含有尿素、甘油和凡士林的保湿产品，它们可以帮助软化皮肤，减少干燥和脱皮。对于伴有炎症的皮肤干燥，可能需要使用含有皮质类固醇的药膏，如氢化可的松、强的松和地塞米松等，以减轻炎症和瘙痒。
在日常护肤中，应避免过度清洁和使用刺激性化妆品，保持皮肤屏障的健康。如果皮肤干燥起皮问题持续不改善，应及时就医，寻求专业的皮肤科医生的帮助。