双甘油脂肪酸酯通常被认为是对人体无害的。它是一种常见的食品添加剂，用于改善食品的口感和稳定性。作为一种乳化剂，它有助于将油和水混合在一起，从而改善食品的质地和外观。
双甘油脂肪酸酯在食品工业中广泛应用，例如在人造奶油、糖果、面包和糕点中。它还可能在某些药物中作为辅料使用，例如在某些口服药物的软胶囊中。常见的药物例子包括双氯芬酸钠缓释胶囊、布洛芬缓释胶囊和阿司匹林肠溶片。这些药物中双甘油脂肪酸酯的使用都是在医生指导下，并且遵循严格的剂量和用药指导。
在使用双甘油脂肪酸酯时，重要的是要遵循医生的建议和药物说明书上的指示。虽然它通常被认为是安全的，但任何物质都有可能因为个体差异或剂量控制不当而产生不良反应。因此，对于任何疑虑或不适，应及时咨询医疗专业人员。