干红枣在减肥期间适量食用一般不会导致发胖。干红枣含有丰富的维生素和矿物质，适量食用可以提供营养，但同时它也含有较高的糖分和热量，过量食用可能会增加体重。
干红枣的热量相对较高，每100克干红枣大约含有300千卡的热量。因此，减肥期间食用干红枣时应注意控制摄入量，避免过量。例如，可以选择在早餐时搭配燕麦食用，或者作为零食适量食用。在减肥期间，如果需要补充能量，可以考虑选择低糖、低热量的食物，如苹果、橙子等。同时，减肥期间应以均衡饮食为主，配合适量运动，以达到更好的减肥效果。
减肥期间食用干红枣，应注意控制总热量摄入，避免过量食用，以免影响减肥效果。