鼻炎引起的鼻甲肿大和鼻塞，中医通常有以下几种方法来缓解症状：
1. 草药熏洗：中医会根据患者的体质和症状，选用具有通鼻开窍功效的草药，通过熏洗的方式直接作用于鼻腔，以减轻鼻塞和鼻甲肿大的症状。
2. 针灸治疗：针灸是中医治疗鼻炎的常用方法之一，通过刺激特定的穴位，可以调节气血，缓解鼻甲肿大引起的鼻塞。
3. 饮食调理：中医强调饮食与健康的关系，建议鼻炎患者在日常饮食中增加具有清热利湿、宣肺通窍作用的食物，如薄荷、菊花等，以辅助改善鼻甲肿大和鼻塞。
对于鼻炎引起的鼻甲肿大和鼻塞，除了中医治疗方法外，日常生活中还应注意保持室内空气流通，避免接触过敏原，减少鼻炎发作。若症状持续不缓解，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。