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什么食物有抗氧化剂

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

抗氧化剂是一类能够帮助抵抗自由基损伤的物质,通常存在于多种食物中。常见的抗氧化剂食物包括:

1. 浆果类

浆果类水果如蓝莓、草莓和黑莓等含有丰富的抗氧化剂,有助于保护细胞免受氧化压力的伤害。

2. 坚果和种子

坚果如杏仁、核桃和种子如亚麻籽含有维生素E等抗氧化剂,有助于维护细胞健康。

3. 深绿色蔬菜

深绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝含有叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂,对眼睛健康特别有益。

在日常饮食中,增加富含抗氧化剂的食物摄入有助于维护身体健康。如果怀疑自己抗氧化剂摄入不足,或者有特定的健康问题,应及时咨询医生或营养师,制定合理的饮食计划。

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