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什么肉不含嘌呤

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

肉类食物中,通常牛肉、羊肉和猪肉等都含有一定量的嘌呤,但鸡肉和鸭肉的嘌呤含量相对较低。下面具体分析几种肉类的嘌呤含量情况:

1. 鸡肉

鸡肉中的嘌呤含量相对较低,每100克鸡肉大约含有100毫克的嘌呤,适合痛风患者适量食用。

2. 鸭肉

鸭肉的嘌呤含量也较低,每100克鸭肉大约含有150毫克的嘌呤,适量食用对痛风患者影响较小。

3. 鱼肉

鱼肉中的嘌呤含量因品种而异,但大部分鱼肉的嘌呤含量都不算太高,如草鱼、鲤鱼等,每100克鱼肉大约含有100-200毫克的嘌呤。

对于痛风患者来说,在日常生活中应尽量避免高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等。同时,建议定期到医院检查血尿酸水平,根据医生建议调整饮食和用药。适量食用低嘌呤肉类,如鸡肉和鸭肉,有助于保证营养均衡。

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