通常来说，低脂肪食物指的是那些含有较低脂肪量的食物。这类食物在日常生活中较为常见，包括蔬菜、水果、瘦肉、鱼类和全谷物等。
低脂肪食物的脂肪含量通常低于同类食物的平均水平。例如，蔬菜和水果几乎不含脂肪，而瘦肉和鱼类的脂肪含量相对较低，尤其是深海鱼类。全谷物如燕麦、糙米等，虽然含有一定量的脂肪，但相较于精制谷物，其脂肪含量较低。此外，一些低脂乳制品，如脱脂牛奶和低脂酸奶，也是低脂肪食物的好选择。这些食物不仅有助于控制脂肪摄入，还能提供丰富的营养素，对维持健康饮食模式具有积极作用。
对于关注脂肪摄入的人群，日常饮食中应增加上述低脂肪食物的比例，并注意食物的烹饪方式，如选择蒸、煮而非油炸。同时，定期体检和咨询医生，根据个人健康状况调整饮食结构。在需要用药的情况下，应在医生指导下合理用药，避免自行盲目用药。