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释迦果生的可以吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

释迦果生的通常不建议食用。生释迦果中含有一些不利于消化的物质,如鞣酸和生物碱,这些成分可能会对胃肠道造成刺激,引起不适。此外,生食释迦果还可能增加感染寄生虫的风险。

在食用释迦果时,应选择成熟的果实。成熟的释迦果口感更佳,营养成分也更丰富。食用前,应彻底清洗并去皮,避免摄入果皮上的农药残留。此外,释迦果中含有一定量的糖分,糖尿病患者应在医生指导下适量食用。

食用释迦果时,应注意适量,过量食用可能会导致消化不良。建议将释迦果与其他水果搭配食用,以保证营养均衡。

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