山楂泡水喝通常具有促进消化和降低血脂的作用。山楂中含有的有机酸和酶类物质可以帮助消化，对于消化不良有一定的改善效果。同时，山楂中的黄酮类化合物对降低血脂也有一定的帮助。
山楂泡水喝虽然益处多，但也存在一些潜在的副作用。过量饮用可能会导致胃酸过多，引起胃部不适。此外，山楂中的某些成分可能会影响某些药物的效果，因此在服用药物期间应谨慎饮用。对于胃肠功能较弱的人群，饮用山楂水可能会加重胃肠负担。
对于山楂泡水喝，建议适量饮用，避免过量。若出现不适症状，应及时就医。在服用药物期间，最好咨询医生是否可以饮用山楂水，以免影响药效。