反式脂肪酸通常有增加心血管疾病风险、影响生长发育和干扰胰岛素功能等危害。
1. 增加心血管疾病风险：反式脂肪酸摄入过多会导致血液中低密度脂蛋白胆固醇水平升高，同时降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增加动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病的风险。
2. 影响生长发育：反式脂肪酸可能对儿童青少年的生长发育产生不利影响，长期摄入可能影响身高、体重等生长发育指标。
3. 干扰胰岛素功能：反式脂肪酸摄入过多可能干扰胰岛素的正常功能，增加2型糖尿病等代谢性疾病的风险。
针对反式脂肪酸的危害，建议日常饮食中尽量减少反式脂肪酸的摄入，如少吃加工食品、油炸食品等。如果怀疑自己反式脂肪酸摄入过多，建议及时就医检查，评估健康状况并采取相应干预措施。