根霉菌通常对身体是无害的，甚至在某些情况下，它们还具有益处。然而，当根霉菌过度生长或者在不适宜的环境中繁殖时，它们可能会引起健康问题。
根霉菌在自然界中广泛存在，它们在食物发酵过程中扮演着重要角色，比如在制作某些奶酪和酱油时。但是，如果根霉菌在食物中过度生长，可能会产生毒素，如黄曲霉毒素，这对人体是有害的。在医疗领域，某些根霉菌产生的抗生素，如青霉素、头孢菌素和红霉素，是治疗感染的重要药物，但它们必须在医生指导下使用，以避免过敏反应或其他副作用。
对于根霉菌的处理，重要的是保持环境卫生，避免食物污染，并在必要时寻求医疗帮助。