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复原乳有营养价值吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

复原乳通常具有一定的营养价值。复原乳是通过将脱脂奶粉或全脂奶粉与水混合,再经过加热处理而制成的液态乳产品。它保留了牛奶中的蛋白质、钙、维生素等营养成分。

复原乳的营养价值取决于原料奶粉的品质和加工过程中营养成分的保留程度。一般来说,复原乳中的蛋白质含量与鲜牛奶相近,大约为3.0%至3.5%,同时含有丰富的钙质,每100毫升复原乳中钙含量大约在100毫克左右。此外,复原乳在加工过程中可能会添加一些维生素和矿物质,以补充因加工而损失的营养成分。

对于日常饮食,建议适量摄入复原乳以补充蛋白质和钙质。在选择复原乳时,应注意查看产品标签,选择蛋白质和钙含量较高的产品。如果对复原乳的营养成分有特别需求,建议咨询医生或营养师的建议,并在医生指导下合理摄入。

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