一般来说，吃面条本身不会导致发胖。面条主要提供碳水化合物，是人体能量的重要来源之一。适量食用面条，配合均衡的饮食和适量的运动，可以维持健康的体重。
面条的摄入量和烹饪方式对体重的影响较大。例如，全麦面条、荞麦面条和意大利面等富含纤维，有助于控制饥饿感和血糖水平。然而，如果面条搭配高脂肪的酱料或肉类，或者过量食用，可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。此外，个体的新陈代谢和运动量也会影响面条对体重的影响。
为了保持健康的体重，建议控制面条的摄入量，并选择低脂肪的配料。同时，保持规律的运动习惯，有助于消耗多余的热量，避免体重增加。