大众养生网

鮰鱼汤的营养价值及功效有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鮰鱼汤通常具有较高的营养价值和一定的健康功效。鮰鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质。这些营养成分有助于增强人体免疫力,促进生长发育,同时对心血管系统也有一定的保护作用。

鮰鱼汤中所含的蛋白质易于消化吸收,对于术后恢复、病后调养等情况下的人群尤为适宜。不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。此外,鮰鱼汤中的微量元素如锌、硒等,对于维持正常的生理功能和抗氧化也有一定的帮助。

在日常饮食中,适量食用鮰鱼汤可以作为营养补充的选择。对于疾病患者而言,应在医生指导下合理摄入,避免过量。同时,若对鱼类过敏,应避免食用鮰鱼汤,以免引起不适。

推荐文章

推荐问答