正常人一般可以适量摄入谷胱甘肽。谷胱甘肽是一种内源性抗氧化剂，存在于人体的每个细胞中，具有保护细胞免受氧化损伤的作用。对于健康人群而言，适量补充谷胱甘肽可能有助于维持正常的生理功能。
谷胱甘肽的摄入可以通过食物或补充剂实现。食物中，如大蒜、西蓝花和番茄等含有一定量的谷胱甘肽。若选择补充剂，常见的有N-乙酰半胱氨酸、硫辛酸和还原型谷胱甘肽等，这些物质在医生指导下使用，可以帮助提升体内谷胱甘肽水平。需要注意的是，任何补充剂的使用都应在医生指导下进行，以避免潜在的副作用或与其他药物产生相互作用。
对于正常人而言，保持均衡饮食，适量摄入富含谷胱甘肽的食物，通常足以满足身体需求。如果考虑额外补充，应咨询医生，确保安全有效。