慢性腹泻大便不成形时，一般可以考虑使用止泻药、肠道菌群调节剂和吸附剂等药物来缓解症状。
1. 止泻药：对于慢性腹泻，止泻药可以帮助减少肠道蠕动，缓解腹泻症状。常用的止泻药有洛哌丁胺、地芬诺酯等。
2. 肠道菌群调节剂：这类制剂可以帮助恢复肠道正常菌群平衡，改善腹泻。常见的肠道菌群调节剂包括益生菌制剂和益生元制剂。
3. 吸附剂：吸附剂能够吸附肠道内的毒素和病原体，减少对肠道的刺激。常用的吸附剂包括蒙脱石散等。
对于慢性腹泻，除了药物治疗外，日常生活中应注意饮食调整，避免刺激性食物，多食用易消化的食物。如果腹泻持续不缓解或者伴有发热、血便等症状，应及时就医，以便进行进一步的检查和治疗。