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芭乐果籽能吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

芭乐果籽一般是可以食用的。它们含有维生素和矿物质,对健康有益。然而,并非所有人都适合食用果籽,因为某些人可能会对它们产生过敏反应。

在食用芭乐果籽时,常见的选择包括苹果籽、梨籽和杏籽。这些果籽含有苦杏仁苷,这是一种在消化过程中可能转化为有毒物质氢氰酸的化合物。因此,尽管它们可能含有有益的营养成分,但应谨慎食用,并在医生指导下进行。例如,苹果籽含有少量的苦杏仁苷,梨籽和杏籽也含有类似的化合物。重要的是要注意,过量食用这些果籽可能导致中毒,因此应遵循医生的建议和推荐的剂量。

食用芭乐果籽时,应确保适量,并注意个人的身体状况和可能的过敏反应。如果有任何不适,应立即停止食用并咨询医生。

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