通常，煮熟的虾在冰箱中隔夜保存后是可以食用的。将煮熟的虾放入冰箱中冷藏，可以减缓细菌的生长，保持食物的新鲜度。但需要注意的是，虾类食物容易滋生细菌，因此在食用前应确保其没有变质。
在保存过程中，应将煮熟的虾放入密封容器中，避免与其他食物交叉污染。常见的抗菌药物如青霉素、红霉素和头孢类抗生素，在医生指导下可用于治疗由细菌引起的感染，但这些药物与食物保存无关。重要的是，食用前要检查虾的颜色、气味和质地，确保没有异常。如果虾出现异味、颜色变暗或质地变软，应避免食用。
为了食品安全，建议在食用隔夜冷藏的虾之前彻底加热，以杀死可能存在的细菌。同时，关注个人健康状况，如有不适，应及时就医。