通常，浅表性胃炎患者可以适量喝牛奶。牛奶中的蛋白质有助于胃黏膜的修复，同时牛奶的温和性质可以减轻胃部不适。然而，牛奶的摄入需要根据患者的具体情况来调整，因为部分患者可能对牛奶中的乳糖不耐受，或者牛奶可能加重胃酸分泌，从而引起不适。
在牛奶的选择上，全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶都是可以考虑的选项。全脂牛奶含有较多的脂肪，可能对一些患者来说较难消化；低脂牛奶和脱脂牛奶则减少了脂肪的含量，可能更适合胃部敏感的患者。在使用任何药物如奥美拉唑、兰索拉唑或雷贝拉唑等抑制胃酸分泌的药物时，患者应在医生指导下进行，以确保用药安全和效果。
对于浅表性胃炎患者而言，饮用牛奶前最好咨询医生意见，以确定是否适合自己，并注意观察身体反应，避免过量饮用导致不适。