干石斛一般具有滋阴润燥、增强免疫力、抗氧化、调节血糖和保护视力等功效和作用。
1. 滋阴润燥：干石斛含有丰富的多糖和氨基酸，能够滋养身体，对于改善口干舌燥、大便干燥等症状有一定的帮助。
2. 增强免疫力：干石斛中含有的多糖类物质可以增强机体的免疫能力，对于提高抵抗力有一定的积极作用。
3. 抗氧化：干石斛中的抗氧化成分能够帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化，对抗衰老有一定的效果。
4. 调节血糖：干石斛对于调节血糖水平有一定的作用，适合血糖异常的人群适量食用。
5. 保护视力：干石斛中含有的某些成分对眼睛健康有益，可以帮助保护视力，缓解眼部疲劳。
在选择干石斛时，建议选择正规渠道购买，注意查看产品的生产日期和保质期，以确保食用安全。同时，干石斛虽好，但并非人人适宜，应在医生指导下合理食用。