红曲米粉是一种常用的食品添加剂和中药材，通常有降低血脂、抗氧化和保护心血管等作用。然而，任何物质过量摄入都可能带来一定的风险。
1. 胃肠道反应：过量摄入红曲米粉可能导致胃肠道不适，如腹泻、腹痛等症状。
2. 肝脏负担：长期或大量使用红曲米粉可能增加肝脏的代谢负担，对肝脏功能造成影响。
3. 药物相互作用：红曲米粉中的某些成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物效果或增加不良反应的风险。
在日常生活中，应合理使用红曲米粉，避免过量摄入。如果出现不适症状，应及时就医，并告知医生自己的饮食习惯和用药情况，以便医生做出正确的诊断和治疗。