胆固醇偏高的人群在饮食上通常需要注意控制脂肪摄入、增加膳食纤维和适量摄入植物固醇等。
1.控制脂肪摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，这些脂肪会增加血液中的胆固醇水平。应选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。
2.增加膳食纤维
膳食纤维有助于降低胆固醇，可以通过食用全谷物、豆类、蔬菜和水果等食物来增加膳食纤维的摄入。
3.适量摄入植物固醇
植物固醇能减少胆固醇的吸收，可以通过食用坚果、植物油等含有植物固醇的食物来补充。
对于胆固醇偏高的人群，日常饮食应以低脂、高纤维为主，同时注意定期体检，监测胆固醇水平。若胆固醇持续偏高，应及时就医，遵循医嘱进行药物治疗和生活方式调整。