通常，适量食用虾爬子不会对身体造成不良影响。虾爬子含有丰富的蛋白质和微量元素，适量食用对身体有益。然而，过量食用可能会导致消化不良、腹泻等不适症状，尤其是对于消化系统较弱的人群。此外，虾爬子中含有较高的嘌呤，过量食用可能诱发痛风发作。
虾爬子的过量食用还可能引起过敏反应，尤其是对于海鲜过敏的人群。此外，虾爬子中可能含有寄生虫和细菌，如果食用前没有充分煮熟，可能会引起食物中毒。因此，食用虾爬子时应注意适量，并确保食物煮熟。
对于虾爬子过敏的人群，应避免食用。如果食用后出现不适症状，应及时就医。在医生指导下，可使用抗过敏药物缓解症状。日常饮食中，应保持均衡饮食，适量食用各类食物，避免过量食用某一种食物。