南杏仁和北杏仁在植物来源、口感和用途、营养成分上存在差异。通常，南杏仁指的是甜杏仁，而北杏仁则指的是苦杏仁。
1. 植物来源：南杏仁来源于杏树，主要分布在中国南方地区；北杏仁则来源于山杏，主要分布在北方地区。
2. 口感和用途：南杏仁口感甘甜，多用于食用，如制作糕点、糖果等；北杏仁则味道苦涩，多用于药用，具有止咳平喘的功效。
3. 营养成分：南杏仁和北杏仁的营养成分有所不同，南杏仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，而北杏仁则含有更多的苦杏仁苷等生物活性成分。
对于咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病，日常可适量食用南杏仁以补充营养，但若症状严重，应及时就医，并在医生指导下使用北杏仁等药物进行治疗。