血糖高的人一般不建议食用柿子和柿饼。柿子和柿饼含有较高的糖分，食用后可能会导致血糖水平升高，不利于血糖控制。
柿子和柿饼中含有丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖等简单糖，这些糖分容易被人体吸收，导致血糖迅速升高。此外，柿子中的鞣酸成分可能影响食物中矿物质的吸收，对糖尿病患者不利。常见的高糖水果还包括葡萄、荔枝和龙眼等，糖尿病患者应谨慎食用。在医生指导下，可以选择一些低糖水果，如苹果、梨和柚子等，同时注意控制摄入量。
对于糖尿病患者来说，合理饮食和血糖监测非常重要。建议在医生指导下制定个性化的饮食计划，避免高糖食物，保持血糖稳定。