嘴唇发干起白皮可能是由天气干燥、缺水或缺乏维生素等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1. 天气干燥：在干燥的环境中，嘴唇容易失去水分，导致干燥和脱皮。这种情况下，可以通过涂抹润唇膏来保持嘴唇湿润，同时注意室内加湿，避免长时间待在空调或暖气环境中。
2. 缺水：长时间不喝水或饮水量不足，会导致身体缺水，进而影响嘴唇的湿润度。建议每天至少喝1500毫升的水，保持身体水分平衡。
3. 缺乏维生素：缺乏维生素B2、B6等，可能会导致嘴唇干燥、脱皮。这种情况下，可以通过食物或补充剂来补充维生素，如多吃绿叶蔬菜、坚果等富含维生素的食物。
除以上原因外，还可能与过敏、皮肤病等因素有关。平时注意保持嘴唇清洁，避免舔唇等不良习惯，如症状持续不缓解，应及时就医。