通常，胃肠炎的自愈时间会因个体差异和病情严重程度而异。轻微的胃肠炎可能在几天内自愈，而严重的可能需要一周甚至更长时间。
胃肠炎的症状包括腹泻、呕吐、腹痛等，这些症状可能会因为病原体的不同而有所差异。轻微的胃肠炎可能由食物中毒或普通病毒感染引起，这类情况通常在补充水分和电解质后，症状会逐渐缓解。然而，如果是由细菌或寄生虫引起的严重胃肠炎，可能需要更长时间的恢复，并且在某些情况下，可能需要医疗干预，如抗生素治疗。
对于胃肠炎患者来说，日常建议包括保持充足的水分摄入，避免油腻和刺激性食物，以及休息充足。如果症状持续不缓解或出现高烧、严重脱水等情况，应及时就医。在治疗过程中，患者应遵医嘱用药，不可自行盲目用药，以免延误病情或产生不良反应。