钾是人体必需的矿物质之一，通常在维持心脏功能、神经传导和肌肉收缩等方面发挥重要作用。钾还参与调节体内水分平衡和酸碱平衡。
钾的作用广泛，其中最显著的是维持心脏的正常节律，保证心脏平稳跳动。此外，钾有助于神经信号的传递，使肌肉能够正常收缩和放松。钾还参与细胞内蛋白质的合成和能量代谢过程。在维持细胞内外水分平衡方面，钾通过影响细胞内外渗透压，帮助调节体内水分分布。对于酸碱平衡，钾有助于维持血液pH值的稳定。
针对钾的作用，日常生活中应保持均衡饮食，适量摄入富含钾的食物，如香蕉、土豆和菠菜等。如果出现钾缺乏或过量的情况，应及时就医，在医生指导下调整饮食或补充钾。不可自行盲目补充钾，以免造成健康问题。