冰糖炖雪梨是一种传统的甜品，一般具有润肺止咳、清热降火、滋阴润燥、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1. 润肺止咳冰糖炖雪梨对缓解咳嗽、喉咙干痒等症状有一定的帮助，适合在干燥季节食用。
2. 清热降火其性质温和，有助于降低体内热气，对于上火引起的口干舌燥、便秘等有缓解作用。
3. 滋阴润燥对于因阴虚引起的皮肤干燥、口干等问题，冰糖炖雪梨可以起到滋润的效果。
4. 增强免疫力雪梨含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
5. 促进消化冰糖炖雪梨中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
在日常饮食中，适量食用冰糖炖雪梨可以作为一种健康甜品的选择。尤其适合在干燥季节或感觉身体燥热时食用，但需注意，糖尿病患者应减少冰糖的使用量，以免影响血糖控制。