通常不会太高，每100克大约在150到200千卡之间。这种热量水平相对较低，适合作为健康饮食的一部分。鹰嘴豆本身富含蛋白质和纤维，有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入。炒制过程中，如果使用健康的油脂，如橄榄油，并且控制油量，可以保持较低的热量。然而，如果加入过多的油脂或高热量的调料，热量会相应增加。
在日常饮食中，鹰嘴豆可以作为一种营养丰富的植物性蛋白质来源。对于想要控制热量摄入的人来说，适量食用炒鹰嘴豆是一个不错的选择。在烹饪时，建议使用少量的油和低热量的调料，以保持其健康特性。如果对热量摄入有特别需求，可以咨询营养师或医生，根据个人情况调整饮食计划。