通常，18个月的宝宝可以适量尝试锅边糊。锅边糊是一种以米浆为原料，加入蔬菜、肉类等食材制成的食品，营养丰富，易于消化。然而，给宝宝添加新食物时，需要考虑宝宝的消化能力和过敏风险。
在尝试锅边糊时，可以加入一些易消化的食材，如胡萝卜、南瓜和菠菜等，同时避免添加辛辣、油腻等刺激性食物。给宝宝喂食时，应先从少量开始，观察宝宝的反应，如无不适，再逐渐增加分量。此外，给宝宝喂食时，应确保食物温度适宜，避免过热或过冷。在医生指导下，可以选择适合宝宝的药物，如布洛芬、对乙酰氨基酚和蒙脱石散等，以应对可能出现的不适症状。
给宝宝添加新食物时，应密切观察宝宝的消化反应和过敏症状，如有异常，应及时就医。